Huile d'olive de France Fruité noir "olives maturées"

Huile d'olive de France Fruité noir

Médaillée d'or au Concours Général Agricole de Paris 2019.

C
ette huile d'olive se situe dans la catégoire des "fruité noir" ou "olives maturées" . Elle est issue d'olives françaises qui ont subi une étape de fermentation contrôlée après récolte.
C' est un beau fruité noir équilibré avec un goût de fraise confite et une finale en bouche qui évoque l'olive noire. Très intéressante.
Pas d'amertume, pas de piquant, c'est l'huile la plus douce, au fort goût d'olives.

A consommer sans modération en écrasé de pommes de terre, en assaisonnement de la salade niçoise, en finition sur une ratatouille, avec des poivrons grillés, etc.
Une véritable huile aux saveurs provençales !



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