Huile d'olive de France Fruité noir BIO

Cette huile d'olive  BIO se situe dans la catégoire des "fruité noir" ou "olives maturées" . Elle est issue d'olives françaises qui ont subi une étape de fermentation contrôlée après récolte.
C'est un beau fruité noir équilibré avec un goût d'artichaut cuit et de banane mûre avec une finale en bouche qui évoque l'olive noire. Très intéressante.
Peu d'amertume, peu de piquant, c'est l'huile la plus douce, au fort goût d'olives.

A consommer sans modération en écrasé de pommes de terre, en assaisonnement de la salade niçoise, en finition sur une ratatouille, avec des poivrons grillés, etc.
Une véritable huile aux saveurs provençales !