Oliveraie et moulin à huile du Haut Jasson à La Londe Les Maures

Le moulin à huile

Boutique

Oliveraie du Moulin du Haut Jasson

Floraison

Les ânes pâturant dans le verger.

olive de table variété Lucques

Olives en cours de mûrissement (tournantes)

Récolte

Olives dans le filet

Récolte au vibreur

Après la récolte

Application d'argile sur les oliviers

Taille de restructuration

Bois de taille

Laveuse

Broyeur et malaxeur

Malaxage de la pâte

Décanteur

Centrifugeuse

Huile à la sortie de la centrifugeuse

Epandage des résidus


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